chocolate

Pasos para reconocer un buen chocolate

Quentin Vanbever, fundador de Josephine, una compañía belga que fabrica chocolates para Colombia, explicó en una entrevista que tuvo con Semana.com sobre los pasos para reconocer un buen chocolate:  La vista: El chocolate debe verse brillante y no debe tener burbujas. De lo contrario significa que el alimento no ha tenido un proceso adecuado de[…]