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Cacao: alimento de dioses y lleno de beneficios

Para los antiguos pueblos de Centroamérica el cacao era un alimento divino. Las leyendas sobre su origen prácticamente se repiten en las mitologías de las diferentes civilizaciones prehispánicas, solo cambian los nombres. Los aztecas atribuían al dios Quetzalcóatl las enseñanzas sobre el cultivo de esta especie y, en el caso de los mayas, el benefactor era el[…]

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Inician nuevas investigaciones para mejorar el cacao en América Latina

El Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) junto al el Korea-Latin America Food & Agriculture Cooperation Initiative (KoLFACI) iniciarán un nuevo proyecto de investigación el cual buscará mejorar la producción de cacao mediante la utilización de un banco de semillas mejorado y la selección de prácticas agrícolas inteligentes en Latinoamérica, informó hoy en[…]