Desde hace mucho tiempo, el chocolate ha sido relacionado con la disminuci\u00f3n del riesgo de desarrollar alguna enfermedad que afecte al coraz\u00f3n. Recientemente, un estudio publicado en Heart, revela las capacidades nutricionales que tiene el chocolate amargo y c\u00f3mo ayudan a mantener sana la salud.<\/p>\n
Seg\u00fan detalla el estudio, los investigadores involucrados lograron encontrar un v\u00ednculo entre el consumo del chocolate amargo y una gran reducci\u00f3n del riesgo de padecer fibrilaci\u00f3n atrial, que es una clase de arritmia que puede provocar ataques al coraz\u00f3n, insuficiencia card\u00edaca y otros graves problemas.<\/p>\n
El estudio fue realizado en Dinamarca, y en \u00e9l, participaron 55.502 personas entre hombres y mujeres con edades que van desde los 50 hasta los 64 a\u00f1os. Los investigadores se encargaron de monitorear la dieta y el estado de la salud de estas personas; adem\u00e1s les pidieron que llenaran un largo cuestionario con 192 preguntas sobre su alimentaci\u00f3n y as\u00ed determinar la frecuencia con que com\u00edan chocolates. El seguimiento dur\u00f3 14 a\u00f1os y los investigadores pudieron comprobar la aparici\u00f3n de 3346 casos de fibrilaci\u00f3n atrial entre todos los sujetos del estudio.<\/p>\n
Los investigadores tuvieron en cuenta factores como el tabaquismo, la calor\u00edas que consum\u00edan por d\u00eda o el \u00edndice de masa corporal, para finalmente comprobar que las personas que consum\u00edan tres raciones de chocolate durante el mes, presentaban la disminuci\u00f3n del 10% de sufrir la enfermedad; aquellos que inger\u00edan una raci\u00f3n a la semana, aumentaban el porcentaje hasta el 17% y finalmente, aquellas personas que consum\u00edan dos o tres raciones a la semana, disminu\u00edan el riesgo hasta el 20%.<\/p>\n
La primera autora del estudio y catedr\u00e1tica de la Universidad de Harverd, Elizabeth Mostofsky,\u00a0expres\u00f3 que el mejor chocolate para ingerir y evitar enfermedades del coraz\u00f3n, es el amargo, por sus altas concentraciones de cacao y la falta de az\u00facar o leche. Sin embargo, aconseja no comerlo en exceso, ya que no hay que ignorar los mandamientos de una dieta saludable.<\/p>\n
Fuente:\u00a0http:\/\/www.mundiario.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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