{"id":315,"date":"2016-08-20T18:04:53","date_gmt":"2016-08-20T18:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chocolateskron.com\/?p=315"},"modified":"2016-08-20T18:07:09","modified_gmt":"2016-08-20T18:07:09","slug":"te-atreves-con-un-maridaje-de-vino-y-chocolate-aprende-a-hacerlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chocolateskron.com\/index.php\/2016\/08\/20\/te-atreves-con-un-maridaje-de-vino-y-chocolate-aprende-a-hacerlo\/","title":{"rendered":"\u00bfTe atreves con un maridaje de vino y chocolate? Aprende a hacerlo"},"content":{"rendered":"

La sidra no es la \u00fanica bebida buena para los postres, pues el vino tambi\u00e9n se puede utilizar.\u00a0El maridaje de vino y chocolate\u00a0lleva realiz\u00e1ndose desde hace mucho tiempo aunque no te lo creas, no obstante,\u00a0debes saber combinarlo bien ambos alimentos tal y como aprender\u00e1s en este art\u00edculo.<\/p>\n

\"combinar<\/strong><\/p>\n

Maridar vino con chocolate<\/strong>\u00a0es uno de los hobbies m\u00e1s entretenidos y \u00fatiles para los amantes de lo culinario. Aprender a hacerlo bien te aporta cultura y elegancia a tu persona.\u00a0A continuaci\u00f3n, mostramos las reglas b\u00e1sicas para aprender a marinar:<\/strong><\/p>\n

1.- El chocolate no debe de ser m\u00e1s dulce que el vino,<\/strong>\u00a0porque si no el vino sabr\u00e1 amargo.<\/p>\n

2.-\u00a0 Dependiendo de la clase de chocolate que elijas<\/strong>\u00a0(negro, con leche o blanco)\u00a0deber\u00e1s de usar un vino u otro<\/strong>, por ejemplos:<\/p>\n

–\u00a0 Chocolate blanco: adecuado para combinarlo con vinos suaves como es un espumoso de frutas.<\/p>\n

– Chocolate con leche: puedes usar un espumoso seco por ejemplo.<\/p>\n

– Chocolate semiamargo: tinto ligero o rosado.<\/p>\n

– Chocolate negro: se usan los vinos con m\u00e1s cuerpo.<\/p>\n

\"combinar<\/p>\n

3.-<\/strong>\u00a0En relaci\u00f3n con el anterior punto,\u00a0una buena forma para saber combinar clases de chocolates y vinos es que cuanto m\u00e1s porcentaje de cacao tenga el chocolate combinar\u00e1 mejor con los vinos m\u00e1s intensos.<\/strong><\/p>\n

4.-\u00a0 Cuanto m\u00e1s oscuro sea el chocolate, m\u00e1s oscuro debe de ser tambi\u00e9n el vino.<\/strong><\/p>\n

5.- No necesariamente el chocolate debe de ser en tableta o en bomb\u00f3n<\/strong>, pues tambi\u00e9n se puede presentar como un postre, ya sea por ejemplo un bizcocho. Si combinas el chocolate con menta o nueces potenciaras el sabor.<\/p>\n

\"combinar<\/p>\n

6.- Si vas a degustar varios vinos y chocolates, debes de ir de lo m\u00e1s claro<\/strong>\u00a0(chocolate blanco)\u00a0a lo m\u00e1s intenso<\/strong>\u00a0(chocolate negro).<\/p>\n

Y estas reglas\u2026 \u00bfhay que cumplirlas a rajatabla?\u00a0 Desde luego que no, esto es solamente una gu\u00eda b\u00e1sica. Lo m\u00e1s recomendado es que hagas varias combinaciones para que conozcas los gustos que tiene tu paladar.\"combinar<\/p>\n

Im\u00e1genes: Instagram de\u00a0 rbolio, ycocina_cl, jmaphy, cacaoart y\u00a0 clublatenida<\/p>\n

V\u00eda: Modalia.es<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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