Receta de donas de chocolate

Hoy te tramos una deliciosa receta de donas de chocolate para preparar en casa.

Ingredientes

1/2 kilo harina cernida

  • 1 cda. sopa de levadura
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 taza leche
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 1 pizca sal
  • 1 huevo
  • Agua tibia
  • Aceite
  • Chocolate negro y/o blanco
  • Mostacillas de colores
  • Azúcar flor

Pasos

Agregar a un bol pequeño la levadura, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de harina y agua tibia. Mezcla, debe quedar cremoso. Dejar reposar por 30 minutos.

Hacer un volcán con la harina y agregar en el centro la levadura, el azúcar restante y Mezclar.

Agregar un huevo, la taza de leche, pizca de sal, las 3 cucharadas de mantequilla y mezclar.

Amasar hasta conseguir que la masa quede lisa y suave. Dejarla en un bol, taparla y dejarla reposar por 40 minutos o hasta que la masa doble su tamaño. De preferencia ponerla en un lugar cálido.

Con un uslero estirar la masa. Que quede con 1/2 centímetro aprox. de grosor. Puede usar un vaso o taza como molde para cortar la masa, y necesita de un molde más pequeño para el agujero del centro de la rosca. Dejarlas fermentar nuevamente sobre papel mantequilla hasta que doblen su tamaño.

Freírlas en abundante aceite caliente y luego colocarlas en papel absorbente.

Para la decoración con Chocolate: derretir chocolate negro y/o blanco al baño maría. Una vez derretido colocar chocolate a las roscar y espolvorear las mostacillas. Dejar secar.

Para la decoración con azúcar flor, espolvorear con un colador o tamiz el azúcar flor sobre las roscas – Donuts.

¡A disfrutar!

 

chocolate

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